{"id":203,"date":"2023-07-18T15:55:25","date_gmt":"2023-07-18T13:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bisiartigianato.monfalcone.info\/?p=203"},"modified":"2023-07-18T15:55:25","modified_gmt":"2023-07-18T13:55:25","slug":"panificio-pasticceria-toninato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bisiartigianato.monfalcone.info\/index.php\/panificio-pasticceria-toninato\/","title":{"rendered":"Panificio Pasticceria Toninato"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jetpack-video-wrapper\"><iframe title=\"Panificio Pasticceria Toninato\" width=\"924\" height=\"520\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0pN4tbaXpN8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pu\u00c3\u00b2 illustrarci la storia della sua attivit\u00c3\u00a0? Quando \u00c3\u00a8 nata, se \u00c3\u00a8 stata ereditata, la situazione attuale, ecc?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u00e2\u20ac\u2122attivit\u00c3\u00a0 \u00c3\u00a8 nata nel 1957 dai miei genitori. Ho continuato l\u00e2\u20ac\u2122attivit\u00c3\u00a0 dopo la morte di mio padre quasi per caso. Successivamente nel 1992 \u00c3\u00a8 avvenuta la prima ristrutturazione del locale. Dal 1999 c\u00e2\u20ac\u2122\u00c3\u00a8 stato un susseguirsi di rotture nella gestione fino ad arrivare a un effettivo consolidamento nel 2013.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pu\u00c3\u00b2 raccontarci come avete gestito tutti i problemi derivanti dall\u00e2\u20ac\u2122emergenza sanitaria degli ultimi anni?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Il problema principale \u00c3\u00a8 stato risolto grazie alla collaborazione tra i dipendenti e gestito al meglio grazie all\u00e2\u20ac\u2122aiuto dei clienti pi\u00c3\u00b9 affezionati di tutte le et\u00c3\u00a0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In relazione agli attuali eventi bellici dell\u00e2\u20ac\u2122est Europa, come \u00c3\u00a8 cambiato negli anni l\u00e2\u20ac\u2122approvvigionamento della materia prima?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A causa degli eventi abbiamo avuto problemi con l\u00e2\u20ac\u2122aumento notevole del costo dell\u00e2\u20ac\u2122olio per frittura e delle farine e conseguente rallentamento della produzione di&nbsp; fritture, krapfen, ecc oggi fortunatamente ripreso.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come \u00c3\u00a8 nata la sua passione? Come si \u00c3\u00a8 avvicinato alla sua sfera lavorativa?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Come detto in precedenza, \u00c3\u00a8 stato un caso, ma ho sempre aiutato sin da piccola la mia famiglia vivendo molti anni nell\u00e2\u20ac\u2122ambiente e rimanendoci un po\u00e2\u20ac\u2122 per tradizione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quali sono le principali differenze fra il suo laboratorio oggigiorno e al momento della nascita della sua attivit\u00c3\u00a0?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Con l\u00e2\u20ac\u2122evolversi della tecnologia e il miglioramento della sicurezza degli ambienti, il lavoro \u00c3\u00a8 diventato meno faticoso, pi\u00c3\u00b9 sicuro e confortevole.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo lei, alla luce della sua esperienza maturata qual \u00c3\u00a8 il prodotto tipico pi\u00c3\u00b9 richiesto dalla clientela?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Non c\u00e2\u20ac\u2122\u00c3\u00a8 un solo prodotto che viene richiesto. Fra i pi\u00c3\u00b9 richiesti abbiamo: lo strudel, la torta di ricotta, i lievitati come ad esempio i croissant, nonch\u00c3\u00a9 il pane fatto con il nostro lievito madre non comprato.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quali sono nella sua attivit\u00c3\u00a0 i prodotti tipici locali da lei creati?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Non abbiamo propriamente creato, ma abbiamo rivisitato la ricetta originale della torta di ricotta. Da non dimenticare inoltre il lievitati, in quanto utilizziamo il nostro lievito madre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quale ritiene essere il suo cavallo di battaglia e perch\u00c3\u00a9?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L\u00e2\u20ac\u2122ambiente familiare e accogliente della nostra attivit\u00c3\u00a0 \u00c3\u00a8 il nostro cavallo di battaglia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pu\u00c3\u00b2 illustrarci la storia della sua attivit\u00c3\u00a0? 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